Durante el año 2020 se destinaron 1.572 millones de litros de leche (diciembre 2019-noviembre 2020), un 12% más que el período anterior, e ingresaron al país US$ 675 millones lo que reportó un aumento del 5%, de acuerdo a la información brindada por el Instituto Nacional de la Leche.
Leche en Polvo Entera
Si se analizan las exportaciones por productos, la leche en polvo entera comercializada desde nuestro país sumó un total de 144 mil toneladas, un 11% más que el año pasado, en tanto que los ingresos alcanzaron los 440 millones de dólares de ingreso al país (+12%). Este fue el principal producto lácteo exportado con un valor promedio de la tonelada que se ubicó en US$ 3.058. Los principales destinos para este producto han sido Argelia, que desplazo a Brasil que se situó en segundo lugar, luego China, Cuba y Rusia.
Quesos
El segundo producto de exportación ha sido el queso, con 27 mil toneladas (6% más que el año pasado) y significó un ingreso de 108 millones de dólares al país, lo que representa un 2% más que el año pasado. El valor promedio de la tonelada fue de US$ 4.041. Las ventas de este producto se destinaron a Brasil, Rusia, México, Chile y Estados Unidos.
Leche en Polvo Descremada
Con destino a ser mayoritariamente rehidratada y convertirse en leche larga vida en Brasil, la Leche en Polvo Descremada ha tenido este como el principal. Uruguay en 2020 exportó 22 mil toneladas, un 24% más que el año pasado. Los ingresos significaron 57 millones de dólares (aumento del 37%) y el valor promedio de la tonelada se ubicó en US$ 2.359. A Brasil se le suman Argelia, China, Bolivia y México, como los principales destinos.
Manteca
El cuarto producto de exportación ha sido la manteca, con un total de 11 mil toneladas y un ingreso de 35 millones de dólares al país. Estos números representan una baja del 24% y 48% respectivamente, por lo que el valor promedio de la tonelada exportada se posicionó en US$ 3.266, un 36% por debajo de igual periodo del año pasado. Rusia, Egipto, Marruecos, Bahreín y Georgia, fueron los principales destinos.
Salto, 18 de diciembre de 2020