La faena vacuna de la semana del 24 al 30 de abril, se ubica como la de tercer mayor volumen en lo que va del año 2022, creciendo un 8% el registro de la semana anterior.
Según los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC); la faena estuvo compuesta por 28.007 novillos (49% del total), 20.139 vacas (36%), 7.284 vaquillonas (13%) y se complementa con terneros y toros.
La planta de mayor actividad fue frigorífico Tacuarembó del grupo Marfrig con 4.768 cabezas, seguida por PUL (4.507) y Carrasco (4.325). La planta salteña La Caballada se posiciona en el décimo primer lugar de la faena nacional con 3.119 vacunos procesados y Somicar registró una actividad de 927 cabezas.
La faena de abril sumó 212.458 cabezas de vacunos, un 9,2% por encima del mismo mes de 2021. En la suma de los primeros cuatro meses del año, la faena vacuna creció un 13,3% de acuerdo a los datos de INAC.
La principal planta de faena en 2022 es Las Piedras, con el 9% de la actividad a nivel nacional, seguida por Tacuarembó y Canelones. En Salto, La Caballada y Frigo Salto suman el 7,4% de lo procesado en lo que va del año.
Salto, 3 de mayo de 2022