El 17% de los consumidores manifiesta haberse abastecido de carne vacuna en mayor proporción de lo habitual durante la cuarentena. Sin embargo, un 43% habría reducido el consumo de asado.
Un estudio de mercado realizado por Departamento de Promoción Interna del IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina) muestra qué efectos está generando este tiempo de cuarentena en materia de compra y consumo de carnes.
El mismo se basa en los datos relevados a través de una encuesta online realizada sobre un total de 1100 casos efectivos durante el período del 7 al 16 de abril.
Entre los resultados obtenidos se destaca una menor frecuencia de compra y un crecimiento de las compras online a pesar de que el 66% de los encuestados aún «no comprarían carne vacuna» por dicho canal.