La inauguración de la cosecha arrocera se realizó en el establecimiento de la Familia Pinczak en el departamento de Artigas, en la localidad de Mones Quintela. Un predio con una historia de 30 años en la producción arrocera y que espera poder continuar en el sistema, ha alcanzado rendimientos de hasta 240 bolsas secas y limpias por hectárea, sin embargo y a pesar de los buenos rendimientos, se espera no perder dinero.
Esa es lamentablemente la situación de un sector arrocero que cada vez más invierte y desarrolla tecnologías para incrementar su producción porteras adentro. Karol Pinczak dijo que la chacra visitada para la inauguración de la cosecha «es una chacra de retorno de cuatro años de pradera, con la aplicación de tecnología de microorganismos»; dicha área fue sembrada con la variedad INIA Merin y registró una producción de 210 bolsas secas y limpias por hectárea.
Sin embargo el área sembrada que se dedicó este año a la siembra de una nueva variedad de INIA, que se encuentra en su etapa experimental, se logró alcanzar un total de 240 bolsas secas y limpias por hectárea. «Comparados con el año pasado, donde los rendimientos fueron malísimos, este año han sido en general mejores» dijo Pinczak.
De acuerdo al productor «hay que llegar a esos números para no perder todavía, lamentablemente, porque dependemos del precio todavía». Recordemos que en nuestro país el productor arrocero cosecha su producción y la envía a los molinos con los cuales mantiene un acuerdo comercial, esperando las fechas previstas para la definición de un precio provisorio y posteriormente un precio final, de acuerdo a las ventas en el exterior.
Pinczak dijo «nosotros con esos rendimientos podríamos decir que no perdes plata, pero lo que uno viene arrastrando desde hace muchos años, tampoco lo podes cubrir, entonces también la deuda viene aumentando». Si bien el productor reconoció que en el sector se han vivido ciclos de subas y bajas dijo que «nunca seis años de corrido».
Porteras adentro hay que trabajar en las diferentes alternativas, poner pienso y tratar de lograr de alguna manera la rentabilidad adecuada para poder continuar con el predio. Pinczak señaló que en su caso particular «uno trata de diversificar, busca ganadería o algún otro rubro para no perder la cultura del arroz, la verdad que somos hace 30 años productores de arroz y no quiero dejar de serlo, no me veo haciendo otro cultivo, trato en algún otro rubro amortizar alguna pérdida de acá y otra de allá y vamos tratando de ir llevándola y esperando el momento en que mejore».
La gremial ha señalado que los costos de producción son muy altos y en ese sentido le reclamo al gobierno por el incremento de las tarifas, en especial de la energía eléctrica, y solicitó una baja en el precio de los combustibles. Sin embargo la respuesta del Primer Mandatario fue que el mismo va a subir, pero menos de lo previsto debido a las compras de oportunidad que se lograron hacer en los últimos días.
Karol Pinczak dijo que los principales costos a nivel de chacra son la energía eléctrica y los combustibles, pero aclaró que estos dos insumos sumados a una logística con problemas, como lo es en el estado de las rutas y además los costos para exportar la mercadería a través de los puertos, también inciden en los costos industriales que debido al acuerdo comercial también los termina pagando el productor, «hay que bajar el costo industrial y también de chacras, bajando esos dos rubros la ecuación es más favorable».