Un millón de animales menos llegaron a faena en lo que va del año, en la República Argentina, de acuerdo a los datos informados por el RUCA (Registro Único de la Cadena Agroalimentaria).
Según la información de dicho organismo, durante el mes de noviembre se registró una faena de 1.097.708 animales que en el acumulado del año arrojan un total de 11,8 millones de cabezas.
Comparado con lo registrado en igual período de 2020, la faena actual marca una caída del 7,7% equivalente a 981 mil vacunos menos.
En términos de producción, esta retracción de la faena significa 185 mil toneladas menos de carne vacuna respecto de lo producido un año atrás.
Salto, 14 de diciembre de 2021