La Asociación Latinoamericana de Avicultura, ALA, declaró en Asamblea General Extraordinaria instaurar que el primer viernes del mes de julio de cada año, se celebre en toda América Latina, el Día Latinoamericano de la Carne de Pollo.
La producción de carne de pollo en América Latina fue de 27 millones de toneladas durante el 2020, mientras que el consumo aparente del alimento en la región alcanzó los 38,46 Kg, durante el mismo año.
Salto, 14 de julio de 2021