Según los datos presentados por el Instituto Nacional de la Leche (INALE) en su informe mensual de precios recibidos en la cadena láctea, se observa un descenso para el mes de marzo del 2% en el valor recibido por la industria láctea, respecto a igual mes de 2020. Esta baja se debe principalmente a un descenso en los valores de la exportación.
El precio recibido por la industria en marzo se ubicó en US$ 0,51 por litro en dólares con un descenso del 13% comparado con diciembre 2020, en pesos se situó en $ 22,76 con una caída del 9%. En el mismo marco de comparación se observa que el precio recibido por los productores y productoras mejoró +5% en dólares (US$ 0,32) y 10% en pesos ($ 13,96).
Comprado con marzo del año pasado el precio recibido por la industria en dólares descendió 2% mientras que en pesos se mantuvo. El precio al productor registró una mejora en dólares de 12% y en pesos del 14% para ese mismo período.
Salto, 15 de mayo de 2021