El precio del lechón con un máximo de 20 kilos, ha registrado una caída del 22% en este año 2021, frente a 2020, de acuerdo a la información brindada por el Observatorio Granjero (integrado por la Unidad Agroalimentaria Metropolitana y la Dirección General de la Granja).
Este pasado 29 de julio, el último informe muestra un valor máximo de $ 70 por kilogramo para este producto, valor que se ha mantenido sostenido en este mes de julio, sin embargo este valor se posiciona un 22% por debajo de los $ 90 pesos por kilogramo que se abonaban en el año 2020, para el séptimo mes del año, según el mismo informe.
Salto, 2 de agosto de 2021