El mercado de haciendas continúa con tendencia alcista y eso se ha visto reflejado en la planilla de los consignatarios de ganados esta semana, que marcan una referencia promedio de US$ 4,24 para los novillos con destino a faena. Como es tradicional la planilla de los operadores es un valor promedio de los negocios concretados en la última semana a través de las firmas socias y que informan sus negocios todos los lunes.
A pesar de este promedio, en el norte del país (Artigas, Salto y Paysandú), se han manejado negocios que superan los US$ 4,35, según operadores del mercado consultados por La Hora del Campo. Según se explicó por los consignatarios consultados los valores para el novillo, dependiendo de su terminación pueden oscilar entre US$ 4,15 y US$ 4,30, con esos negocios puntuales que superan los US$ 4,35 cuando son ganados especiales, provenientes en algunos casos de comidas.
Para la vaca la planilla marca un valor promedio de US$ 3,99, con referencias en la zona que llegan a US$ 4,10, mientras que la vaquillona opera, según los consignatarios, en US$ 4,08 en promedio a nivel país.
Salto, 27 de julio de 2021