Resultados de la encuesta realizada a 390 productores que integran la Red de Información Nacional Ganadera (RING), quienes fueron consultados sobre las variables más importantes de los sistemas productivos ganaderos. La encuesta reúne datos hasta el 15 de julio.
Disponibilidad de forraje
El 76% de los productores informan que en sus predios la altura de pasto en el campo natural es menor a 5 cm, disminuyendo la disponibilidad de forraje respecto a la encuesta anterior. El 61% de los productores reportan disponibilidades de entre 3 y 5 cm, mientras que el 15% ya están reportando contar con 3 cm o menos de altura de pasto. Contrastando estos valores informados por los productores con las mediciones objetivas realizadas en el marco del Proyecto Gestión del Pasto, existe una estrecha relación. En el marco de ese proyecto se realizaron 17.000 mediciones en 600 potreros que representan 28.000 ha y el promedio de altura del pasto es de 3,84 cm.
Altura del campo en cm (% de productores a junio de 2021)
Evolución de altura de pasto en cm en % de los establecimientos (desde octubre 2020 a junio 2021
Como se puede observar en el gráfico luego de una primavera con poca producción forrajera y una recomposición en verano y otoño, se llegó al inicio del invierno con la percepción de una buena disponibilidad y muy buena calidad de las pasturas. En junio, inicio de invierno, se verificó un descenso importante en la disponibilidad.
Aumenta la cantidad de productores que informan baja a muy baja disponibilidad y se escuchan apreciaciones de los productores sobre que “el pasto se fue más rápidamente de lo previsto”. De ahora en más estimulamos el monitoreo mediante medición de la disponibilidad en la época más crítica; llegar al fin de invierno con una moderada cantidad de pasto debería ser un objetivo general y debemos trabajar para ello.
Rodeo de cría
El invierno llegó y se ve reflejado en el estado corporal de los rodeos. El 22% de los productores informan una condición corporal (CC) mayor a 4; mientras que se incrementa el número de productores que reportan sus rodeos con CC por debajo de 4, este valor alcanza al 78%, de los cuales el 6% informa que sus rodeos se encuentran por debajo de 3,5, en condición crítica. El estado de los rodeos transmitido por los productores a inicio de invierno indica la necesidad de seguir muy de cerca la evolución del mismo, tomar medidas y priorizar categorías.
Consultados los productores sobre el peso de las vaquillonas de 1 a 2 años, mientras que el 32% reporta pesos por debajo de 240 kilos, para el 68% restante las vaquillonas superan ese peso promedio. Sabemos que es fundamental para el desempeño reproductivo en su primer servicio y en el futuro mediato el estado de esta categoría a la entrada del invierno y su evolución.
Peso en kg estimado de las vaquillonas 1 a 2 años
Atendiendo la situación descrita en la gráfica respecto al estado de las vaquillonas 1-2 años, consultamos a los productores y la mitad de los productores reporta que está suplementando.
Fuente: IPA
Salto, 23 de julio de 2021