El mercado de carne ovina continúa demandado y firme con una oferta retraída, que limita las oportunidades de concretar faenas consecutivas en el país según los consignatarios. Los precios que se publican tanto en ACG como también en el informe semanal del Secretariado Uruguayo de la Lana continúan marcando una tendencia alcista semana a semana.
En este sentido los corderos livianos alcanzan en algunas industrias valores de hasta US$ 3,50 por kilogramo de carcasa, hablando de carcasas hasta los 12 kilogramos. En tanto que en el resto de las plantas esta categoría fluctúa entre US$ 3,42 y US$ 3,47.
El cordero pesado posiciona sus valores entre US$ 3,45 y US$ 3,49 pero con exigencias de carcasas hasta 23 kilogramos y superando ese kilaje se establece una escala de valores.
Para el borrego 2 dientes los valores se ubican entre US$ 3,45 y US$ 3,47, donde también se tiene exigencias de pesos hasta 23 kilogramos.
En las categorías adultas la demanda también se encuentra firme y con valores que han venido al alza en las últimas semanas, donde la oveja alcanza referencias de valores entre US$ 3,10 y US$ 3,15 mientras que el capón entre US$ 3,19 y US$ 3,24.