De acuerdo a los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) el precio promedio del equino de más de 380 kilogramos se ubicó durante el mes de octubre en $ 48,89 por kilogramo. Este valor se posiciona un 28,2% respecto al mismo mes de 2020. Frente al mes de setiembre subió un 8,4%.
Al mismo tiempo, la faena equina en octubre ha subido un 48,9% respecto a igual mes del año pasado. Por su parte en el acumulado de 2021, al mes de octubre, la faena creció un 55,2%, de la mano de un nivel de exportación mayor. Desde el 1 de enero al 20 de noviembre se han exportado 7.050 toneladas peso embarque, un 43,4% más que en igual período de 2020.
El valor promedio de la tonelada se ubica en US$ 3.943 en lo que va del año, un 8% por encima de igual período del año pasado.
Salto, 25 de noviembre de 2021