De acuerdo a la información brindada por la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), el Valor Kilogramo Canasta del mes de mayo descendió 8,6% con respecto a abril, al pasar de 36,6 a 33,5 pesos/kg.
Comparado con el valor promedio de mayo de los últimos cinco años se ubica 6,7% por debajo. En tanto que al ser comparado con mayo del 2021, se ubica 5,7% por encima.
Poca agilidad
La jornada de ayer jueves, transcurrió medianamente ágil con un mayor ingreso de público comprador, aunque con un levante enlentecido. Se agilizó la venta de las hortalizas secas en general, según los comentarios de informantes calificados.
Se observaron incrementos en las cotizaciones de boniatos, cebollas, zapallito, zucchini, morrón Verde, chauchas, ajíes catalanes, berenjena, pepino, albahaca y lechuga Crespa.
Descendieron los valores de morrón Rojo y Amarillo, repollos, papa Blanca, zanahoria y frutilla.
Salto, 10 de junio de 2022