En un esfuerzo por agregar valor a las lanas uruguayas, se ha llevado a cabo una iniciativa interinstitucional que busca identificar y verificar su origen. Reconociendo la importancia que tiene para los reguladores, inversores y consumidores conocer el origen de los productos, el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) ha forjado una alianza con Oritain, especialistas en ciencia forense aplicada a alimentos y fibras.
Las lanas uruguayas se destacan por su combinación única de genética y ambiente, resultando en fibras de diámetro fino y medio con un buen largo de mecha, resistencia a la tracción y producidas en base a pastizales naturales y con el compromiso de las personas involucradas en su producción. Además, se reconocen los procesos de producción respetuosos con el medio ambiente y el bienestar animal, lo que contribuye a la sostenibilidad de esta actividad.
«Las lanas uruguayas destacan por su combinación única de genética y ambiente, resultando en fibras de calidad producidas de manera sostenible y con respeto al medio ambiente y al bienestar animal.»
El desafío actual es demostrar científica e independientemente el origen de las lanas uruguayas a lo largo de toda la cadena de suministro. Para lograrlo, Oritain ha desarrollado una «huella química de origen» única para Uruguay. Esta huella se basa en el hecho de que los animales absorben elementos químicos del agua, suelo, aire y nutrientes, lo que permite diferenciar las lanas uruguayas de las de otros países. Mediante el uso de ciencia forense y una base de datos mundial, Oritain puede verificar si una muestra de lana es realmente uruguaya en cualquier etapa del proceso de suministro.
El proyecto ha implicado un minucioso mapeo de las lanas uruguayas realizado por el equipo técnico de SUL y el análisis de muestras en la sede de Oritain en Nueva Zelanda. La creación de esta huella química de origen brinda una garantía única e imposible de replicar para las lanas uruguayas.
«La huella química de origen desarrollada por Oritain permite demostrar científicamente el origen de las lanas uruguayas en cualquier etapa del proceso de suministro, brindando una garantía única e imposible de replicar.»
Este proyecto no solo se destaca por su componente científico, sino también por la importancia de la educación y la visibilización mediática. Comunicar al mundo las cualidades y garantías probadas de las lanas uruguayas contribuye a posicionarlas en los mercados globales y se suma a los esfuerzos del SUL y Uruguay XXI, entre otros actores de la cadena lanera.
La presentación de este trabajo conjunto tuvo lugar en la Cámara Mercantil de Productos del País, donde autoridades y técnicos de SUL compartieron los detalles del proyecto. Expertos de Oritain, como Peter Cullinane, director de marketing y empresario exitoso en Nueva Zelanda, y Katherine Jones, experta científica y líder mundial en huellas geoquímicas de origen, también estuvieron presentes para explicar cómo la verificación de origen agrega valor a los procesos y productos, y cómo se puede utilizar como herramienta de marketing en beneficio de toda la cadena lanera uruguaya.
«Uruguay se convierte en el primer país de América del Sur en ofrecer lanas de origen científicamente comprobado, abriendo nuevas oportunidades en el mercado global para esta industria agroexportadora.»
Esta iniciativa, generadora de un bien público, busca beneficiar a toda la cadena lanera, permitiendo a las empresas trabajar directamente con Oritain para aplicar esta solución de acuerdo a sus necesidades. Uruguay se convierte así en el primer país de América del Sur en ofrecer lanas de origen científicamente comprobado, abriendo nuevas oportunidades en el mercado global para esta industria agroexportadora.
Salto, 19 de junio de 2023