El pasado lunes 22 de julio, se celebró la Expo Palermo organizada por la Sociedad Rural Argentina (SRA), donde se congregaron expertos de diversos organismos de Argentina y Uruguay. El objetivo fue analizar el estado de los países de la región en relación con las exigencias internacionales de sostenibilidad y cómo evidenciar los avances en esta materia.
Marcos Pereda, vicepresidente de la SRA, inauguró el evento destacando que la sostenibilidad ambiental, aunque es un concepto reciente, ha adquirido una importancia crucial. Según Pereda, este enfoque representa un desafío significativo, ya que requiere alinear intereses diversos para avanzar en esta dirección. Subrayó la necesidad de evaluar la situación actual y definir objetivos claros en términos de sostenibilidad.
Uruguay estuvo representado por Walter Baethgen, vicepresidente del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), quien enfatizó la complejidad de definir la sostenibilidad. Baethgen destacó que para él, un sistema es sostenible si permite que las futuras generaciones puedan seguir trabajando en la misma tierra. Señaló que la sostenibilidad debe considerar tres dimensiones: social, económica y ambiental, y que el desafío radica en definir indicadores claros y medibles que los productores puedan incorporar en su rutina de trabajo.
Baethgen también cuestionó la preponderancia de los indicadores europeos en la agenda ambiental global, argumentando que la comunidad científica de América Latina es igualmente capaz y debería tener mayor influencia en esta área. Propuso que la región debería tomar un papel más proactivo en la definición de la agenda ambiental global.
Marcelo Torres, presidente de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), destacó que la agricultura y ganadería argentinas tienen parámetros de sostenibilidad sobresalientes. Sin embargo, enfatizó la necesidad de contar con indicadores consensuados para poder demostrar estos logros y permitir a los productores monetizar sus esfuerzos. Torres resaltó que el consumidor actual demanda más información sobre los productos que consume, lo que representa tanto una oportunidad como una amenaza para los productores si no se abordan adecuadamente estos temas.
Subrayó la importancia de trabajar con indicadores de triple impacto: ambiental, social y económico. Enfatizó la necesidad de que los productores estén directamente involucrados en los procesos de cambio para asegurar una alta adopción y conexión con la realidad. Además, abogó por la colaboración entre el sector público y privado para definir una estrategia que permita capturar el valor de la producción sostenible.
María Beatriz Giraudo, vicepresidenta del INTA, destacó el liderazgo de Argentina en la revolución de los sistemas productivos, que comenzó hace 40 años con la adopción de la siembra directa. Esta técnica, que imita los procesos naturales, marcó el inicio de una colaboración entre organismos públicos y privados para mejorar continuamente los métodos de producción. Giraudo subrayó que Argentina está en una posición privilegiada para cumplir con las exigencias actuales de sostenibilidad y destacó el papel de las Agtech en acelerar y facilitar estos procesos.
Salto, 26 de julio de 2024