Turquía fue el principal responsable por los máximos históricos de exportación de ganado en pie de Uruguay en la última década y al mismo tiempo también fue quien más medidas restrictivas ha adoptado. Si bien continúo siendo el principal destino en 2020 y lentamente comienza a retomar algunas de sus compras en los últimos meses, de acuerdo al informe realizado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) el gobierno turco avanza hacia su objetivo de detener las importaciones de ganado en pie para 2022.
Dicho trabajo señala que el stock ganadero turco crecerá un 1% durante este año, al posicionarse en 18,3 millones de cabezas, debido principalmente a los incentivos del gobierno para incrementar la producción de terneros.
Al mismo tiempo el USDA estima que para este año, las importaciones de ganados serán un 50% menores que en 2020, como resultado de la restricción a las importaciones de ganados para engorde establecida en 2019. El Ministerio de Agricultura y Silvicultura (MinAF) de Turquía anunció a principios de 2020 que las importaciones de ganado de engorde se detendrán por completo para 2022.
Turquía importó 401.251 cabezas de ganado en 2020, un 42% menos que el año anterior. Importante principalmente de Brasil, Uruguay y la República Checa para el ganado de engorde y de Alemania, Austria y la República Checa para el ganado de cría.
Ganado de engorde
En 2021, las importaciones de ganado de engorde se estiman en 170.000 cabezas debido a la política de importación restringida del Ministerio de Agricultura y Silvicultura (MinAF) para proteger a los productores nacionales.
El gobierno anunció que los requisitos para las importaciones de ganado de engorde y la cuota es solo del 20% del total de animales que ya están alojados en las instalaciones de un importador donde la capacidad es inferior a 5.000 cabezas de ganado. Si la capacidad supera las 5.000 cabezas de ganado, se aplica una cuota del 15%.
En 2020, Turquía importó 384.476 cabezas de ganado de engorde. Uruguay y Brasil son los principales países exportadores de ganado de engorde a Turquía, ya que los importadores turcos buscan los animales más baratos, independientemente de la calidad de la carne.
Ganado de cría
En 2021, se estima que las importaciones de ganado de cría seguirán siendo las mismas debido a la demanda estable de los productores turcos para mantener su rebaño genéticamente diverso. Sin embargo, el MinAF ha otorgado de manera restrictiva solo algunos permisos de importación en correlación con la situación del mercado nacional de la leche.
Turquía importó 16.775 cabezas de ganado de cría principalmente de Alemania, Austria y el público checo en 2020, que es un 5% menos que el año anterior.
Salto, 5 de abril de 2021