De acuerdo a la información brindada por la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), el tomate redondo, tipo americano, esta semana se mantuvo un escenario estable de precios, mientras que en tomate perita se observó un incremento para los productos de calidad superior.
El color que presentan los tomates perita es un atributo fundamental a la hora de elegirlos y en esta época es poco habitual observarlos con color rojo intenso.
Aquellas partidas que alcanzan esos niveles de maduración son las que alcanzan los valores máximos.
Según la UAM, se observó una baja del 9% en el volumen ofertado esta semana, con un valor promedio situado en $ 57 el kilogramo al mayorista, un aumento del 4%.
Salto, 13 de junio de 2022