De acuerdo a los datos preliminares de la última declaración jurada de DICOSE, el stock lechero descendió un 3,6% respecto a lo declarado por los productores en 2020. En los tambos del país hay 707.529 bovinos de leche, con 315.471 vacas en ordeñe, lo que significa una suba del 2,4% respecto a igual periodo anterior.
En el departamento de Salto, hay 8.623 bovinos de leche, un 2,2% menos que la declaración jurada anterior. En tanto que las vacas en ordeñe son 3.801 al momento de la declaración, lo que implica una suba del 8,8% respecto a 2020.
Salto, 27 de setiembre de 2021