En la jornada de ayer se realizó el primer lanzamiento de la cosecha de olivos en Uruguay, en esta oportunidad se eligió la Finca José Ignacio en el este del país. En dicha oportunidad estuvieron presentes en el lanzamiento Martín Robaina, el presidente de la Asociación Olivícola Uruguaya (Asolur) y el director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional, Abdellatif Ghedira.
Además compartieron las presentaciones el ministro de Ambiente, Adrián Peña, el Subsecretario del Ministerio de Industria, Energía y Minería, Walter Verri, y el director de la Dirección General de la Granja del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Nicolás Chiesa.
Nicolás Chiesa, el director de la DIGEGRA, remarcó la importancia del trabajo conjunto público-privado para el desarrollo del sector. El jerarca destacó que en la presente administración hubo «un cambio» en el «conocimiento del sector» que, según explicó, «era un sector que estaba como quien dice a la suerte de Dios».
Chiesa dijo que «la actividad de olivos está presente en todo el país. Es una producción que se adapta a pequeña escala y se adapta a distintas realidades de productores rurales». Para el jerarca «es un desafío de productores y empresarios poder seguir exportando y ser parte del desarrollo del sector» y remarcó que «las puertas del ministerio están abiertas».
El subsecretario del MIEM, Walter Verri dijo que tras la creación de la Mesa Olivícola el sector «ha logrado hitos como la diferenciación de los aceites de oliva vírgenes y extra vírgenes en la nomenclatura Mercosur. Además, desde enero se reintegra el 3% de las exportaciones».
El sector olivícola uruguayo se destaca por sus aceites extra vírgenes de excelente calidad. En 2021 produjo casi 2 millones de litros en 162 explotaciones; de estos, la mitad se exportaron. Además, el sector trabaja en sinergia con otros, especialmente el turismo.
Luego de la ceremonia de lanzamiento, las autoridades visitaron la planta de elaboración de la finca.
Salto, 8 de abril de 2022