Luego de 11 licitaciones consecutivas de subas en los precios en la plataforma electrónica GlobalDairyTrade, la segunda venta del mes de mayo concluyó con un descenso del 1,2%, con caída en la leche en polvo entera y la manteca, mientras que la leche en polvo descremada volvió a subir al igual que el queso cheddar.
En las ventas de la jornada de hoy el promedio de los lácteos alcanzó los US$ 3.414 de promedio, bajando un 1,2% respecto a la venta anterior. En este contexto la baja principal se registró en los valores de la manteca que cerrando a US$ 5.297 acumuló su segunda caída consecutiva, en este caso del 3,2%, cerrando todos los contratos a futuro de junio a octubre de este año con descensos que van desde el 2% (setiembre) al 4,9% (junio) en los contratos más cercanos. La manteca suma un 12,6% de aumento respecto a la primera venta de enero de este año.
Por su parte la Leche en Polvo Entera acumula su cuarta licitación seguida con bajas en sus valores, en esta oportunidad del 2,1% tras cotizar a US$ 3.180 por tonelada. En el transcurso de 2019 este producto cotiza un 17,6% al alza. Al igual que la manteca los contratos a futuro cerraron también con bajas que van desde el 3,5% para los contratos de junio a 0,5% en los negocios pactados a setiembre de este año.
En contrapartida la Leche en Polvo Descremada sumó su segunda suba de precios consecutiva situándose en US$ 2.529 por tonelada, lo que indica una suba del 0,5%. Este producto acumula una suba del 15% en lo que va del 2019. En este caso los contratos a futuro tuvieron un comportamiento dispar siendo los contratos más cercanos de junio y julio los que descendieron un 0,7% y 0,3% respectivamente, equilibrándose la balanza con subas del 0,8% en los contratos de agosto que se prolongan hasta una suba del 2,7% en los negocios a octubre.
La mayor suba se dio en el queso Cheddar que se posicionó en US$ 4.851, subiendo un 15,2%. El incremento acumulado desde la primera licitación de enero es del 43,9% según los datos de Fonterra. A diferencia de los productos anteriormente mencionados, los contratos de junio y julio son los de mayores incrementos con subas del 25,3% y 24,6% respectivamente, en tanto que los contratos a setiembre y octubre también cotizaron al alza aunque en menor medida, con 9,9% y 7,4% respectivamente.