El presidente de la Asociación Agropecuaria de Salto, ingeniero agrónomo Ramiro Azambuja, destacó en su exposición, que Salto “es el departamento con más lanares del país y una instalación artística en una de las entradas a la capital departamental así lo celebra”.
Destacó que el ovino “adaptado a suelos muy superficiales donde cualquier otro rubro sería casi imposible, controla en forma ecológica las malezas y nos sigue dando su lana y corderos. Siempre ha sido una buena alternativa para aquellos que recién empiezan, ya que tiene un muy buen retorno de la inversión y en un corto período de tiempo”.
Reclamó que se siga buscando “nuevos mercados, tratados comerciales con preferencias arancelarias, y que se vendan productos con mayor valor agregado”. Y acotó que “las majadas tienen que volver a zonas donde siempre cumplieron un rol importante en la economía de los predios, sea aprovechando semilleros de tréboles en la cuenca arrocera, como los puentes verdes en los departamentos más agrícolas del país”.
Entiende que las diferentes certificaciones, “buenas prácticas de manejo, predio ecológico, etc., deben ser más promocionadas, y podemos soñar en un futuro con que todo Uruguay sea visto como un gran predio certificado. Que al momento de la compra, una persona en Shangai o Estocolmo vea el diferencial y elija una prenda hecha con materiales uruguayos porque sabe que en ese país se trata bien a la oveja”.
Hizo un reconocimiento especial a Gabriela Perezutti Souza, “hija de conocidos productores de esta zona del país, nacida en Paysandú, por su invalorable promoción de nuestros productos en los mercados más influyentes del mundo”.
Se refirió a las amenazas a la producción de este rubro, como “el ataque de animales: caranchos, jabalí, perros son una gran limitante y se debe seguir buscando como controlarlos. El abigeato, con todo su componente social, es un desafío donde el Ministerio del Interior, INAC y otros organismos han mejorado mucho su control pero aún queda mucho por hacer”.
En lo que respecta a sanidad, Azambuja señaló que la gran diferencia “está planteada con el proyecto de control y erradicación de la mosca de la bichera. El trabajo realizado por el Comité debe ser continuado y apoyado, somos conscientes de que ésta oportunidad histórica no puede pasar sin haber hecho lo suficiente”.
“Sabemos el desánimo que produce el no tener victorias en esta guerra. Puedo decir, sin temor a equivocarme, que el cambio climático, ha empeorado las cosas. Datos de la última encuesta a productores asociados al Plan Agropecuario, revelan que el 11% de los productores constataron casos de bichera en sus establecimientos”.
Salto, 30 de agosto de 2021