Los datos del Instituto Nacional de la Leche (INALE) entre enero y octubre de 2021, marca un volumen de leche remitido a planta de 1.739 millones de litros, lo que implica un incremento del 2,4% respecto a 2020, que fue el mayor año de remisión de leche desde el 2002.
Esta realidad se debe principalmente a los 8 primeros meses donde la remisión superó ampliamente al año pasado. En este sentido los meses de enero, marzo, mayo, junio, julio y agosto, han marcado récords de remisión en ese período.
Por su parte los dos últimos meses de la estadística, setiembre y octubre, han tenido volúmenes de remisión inferiores a los de 2020 (0,1% y 0,9% respectivamente). Puntualmente en el mes de octubre la remisión de leche a planta fue de 220,1 millones de litros.
Cabe resaltar que analizada la serie desde octubre de 2002 a la fecha, el total de 220.091.000 litros remitidos este año es apenas superado por la remisión de 2020 por lo que este año octubre presenta la segunda mayor remisión desde 2002.
Salto, 30 de noviembre de 2021