Si bien Uruguay ha diversificado sus mercados y no tiene la misma dependencia del mercado brasileño que mantenía en otras épocas, los valores de Río Grande del Sur (el principal estado productor de Brasil), son una referencia fundamental para quienes no se encuentran dentro del acuerdo con los molinos, así como también para los productores de la región, como Argentina y Paraguay.
Según la Agencia Safras & Mercado, a pesar de tener un mercado externo competitivo y habiéndose logrado embarques en las últimas semanas, las cotizaciones del arroz cáscara continúan con su tendencia bajista.
En promedio en el estado de Río Grande del Sur, la bolsa de 50 kilos de arroz cáscara cerró en R$ 64,52, una baja de 0,69% respecto al día anterior y 39% por debajo del mismo período de 2020. En este sentido, la consultora brasileña informa que el arroz es el único cultivo a mostrar bajas respecto a 2020 en el estado del sur de Brasil.
Safras & Mercado señala en su informe que el aumento de los precios en el trigo y el desplazamiento de áreas arroceras para la soja en esta zafra, pueden convertirse en factores alcistas para el cereal, aunque advierten que esta posible suba del mercado no tendrá un efecto inmediato.
Salto, 22 de noviembre de 2021