En la última semana, al 23 de enero, el valor promedio de la papa rosada lavada se posiciona en $ 25.92 por kilo al mayorista, en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana. Esta referencia marca una suba del 16% semanal en promedio.
En tanto que en el último mes el aumento ha sido del 44%, debido a las altas temperaturas se genera una merma en la calidad de la hortaliza, lo que reduce la oferta y genera subas en los valores en las partidas de mejor calidad.
Salto, 25 de enero de 2023