De acuerdo a los datos publicados por el Instituto Nacional de la Leche (INALE), durante el mes de febrero de 2022, el poder de compra de la leche a nivel de los tambos, mejoró un 10% respecto a febrero de 2021 y un 8% respecto al mes de enero.
En la comparación anual, en este año el precio recibido por el productor por litro de leche se ha incrementado un 26%, en tanto que el índice de los costos ha crecido un 14%.
Las categorías que tuvieron mayor peso en el aumento del índice de costos fueron semillas y fertilizantes, herbicidas y concentrados.
Fonterra
El martes 5 de abril, se realizará la próxima licitación de la plataforma electrónica GlobalDairyTrade (GDT) donde comercializa la neocelandesa Fonterra. Esta será la primera venta luego de la decisión de la empresa de retirarse de la comercialización de productos lácteos a Rusia.
En la última licitación, el promedio general de los lácteos se ubicó en US$ 5.039 por tonelada, luego de un ajuste del 0,9%. En esa venta la Leche en Polvo Entera (LPE) cerró a US$ 4.596, lo que implica una baja del 2,1%, reflejo de la caída en los contratos más cercanos.
Salto, 1 de abril de 2022