Con una oferta de 16.572 vacunos y 2.157 ovinos, el consorcio de rematadores de Plaza Rural comercializará en su venta 249 de los días 15, 16 y 17 de junio, lo que será su última subasta de otoño, y que tendrá lugar, en forma presencial, en los salones del Hotel Cottage en Carrasco, desde la hora 9 de cada jornada.
En esta instancia, tal como es habitual en las ventas del sexto mes del año, la oferta se va restringiendo pero vuelve a destacar tanto por la cantidad como por la calidad de los lotes.
“Lo que estamos viendo es que hay una merma en materia de reposición, propio del momento en el que estamos. Hoy se están vendiendo ganados con kilos de invierno, lo que brinda oportunidades para compradores que tengan comida. Son momentos de oportunidades, reitero, de encarar, de quien entiende que se puede apostar a este negocio”, opinó Gerardo Zambrano, principal de Zambrano & Cía.
Asimismo Zambrano está viendo que “hay una firmeza en el negocio ganadero que va más allá de la variación del precio del ganado gordo, porque esa relación entre la hacienda de embarque y el flaco continúa siendo atractivo para reponer”.
“Estamos viviendo una época de precios muy altos, que no esperábamos, y todos los análisis internacionales y los indicadores muestra que habrá firmeza para la carne por largo tiempo, lo que hace pensar en algo más allá de lo inmediato”, dijo Zambrano.
A su vez, Joaquín Abelenda, director de Esc. Walter H. Abelenda, indicó que “estamos ya viviendo días de invierno, con heladas importantes, que complican el desarrollo de verdeos y praderas y no se ven rebrotes. La gente está en un momento de incertidumbre, el mercado está más juicioso pero sigue siendo un momento muy bueno para vender y para hacerse de reposición”.
Consideró que “esa demanda cautelosa hace que mucha gente busque más los negocios cortos, que también pretenda comprar por debajo de los parámetros que tienen los vendedores, especialmente en las categorías que son negocio de más largo plazo”. En ese sentido, dijo que “los vendedores de terneros pretenden en el entorno de los tres dólares, y eso no se convalida por los compradores. Sigue habiendo oferta de terneros, pero hoy hay más dificultades de colocación”, explicó.
Joaquín Abelenda dijo que “hoy por hoy, para encontrar reposición, hay que esperar a Plaza Rural, porque la oferta se ha reducido, porque cuesta unir las puntas en los negocios particulares y porque los vendedores tienen su idea de precio para vender, y los compradores la suya para adquirir”.
En la jornada de hoy se venderán los terneros y novillos, en tanto que mañana jueves se venderán las terneras, vaquillonas y vacas de invernada, mientras que el viernes cierra el remate con la oferta de ovinos, vientres preñados, entorados y piezas de cría.
Salto, 15 de junio de 2022