De acuerdo al informe semanal de la Consultora Tardáguila Agromercados, el Índice Faxcarne del Novillo Mercosur, marca un nuevo máximo histórico para el sector ganadero de la región. El promedio para la presente semana se posicionó en US$ 4,36 por kilogramo de carcasa, con un incremento de 8 centavos respecto al informe anterior.
Brasil, Argentina y Uruguay marcan la tendencia alcista en sus valores, mientras que Paraguay se encuentra en un momento de grandes incertidumbres, debido a las sanciones que se imponen a Rusia por el conflicto bélico con Ucrania.
En Brasil el valor promedio del «boi gordo» en los principales estados exportados, fue apuntalado tanto por una mejora en la moneda brasileña como por una valorización de esta. La referencia de la presente semana se ubicó en US$ 4,10 el kilo carcasa, un aumento semanal de 10 centavos.
Tanto Argentina como Uruguay mantienen los precios más altos de la región, con referencias históricas en ambos países que se posicionan en US$ 5,10 el kilogramo de carcasa para los novillos especiales de exportación.
La semana pasada el precio del novillo en Paraguay estuvo nominal y en la presente continúa en un momento de gran incertidumbre, con un fuerte impacto negativo por las sanciones de Occidente a Rusia que limitan las posibilidades de colocación en este destino, que es de suma importancia para el país guaraní.
En este arranque del año, Rusia a significado el 22% de las ventas paraguayas de carne, siendo el segundo principal destino detrás únicamente de Chile. Por lo que está situación está golpeando fuertemente a la ganadería en Paraguay.
De acuerdo al Faxcarne, esta semana el novillo en Paraguay se ubicó en US$ 3,30 con una baja del 12% respecto a dos semanas atrás.
Salto, 10 de marzo de 2022