La plataforma electrónica de subastas de productos lácteos, GloblalDairyTrade, donde comercializa la neozelandesa Fonterra y se toman las referencias para el mercado internacional, realizó ayer su segunda licitación del mes de setiembre, con una nueva suba en el promedio general del total comercializado, sin embargo al analizarse los principales productos de exportación de Uruguay, las ventas de ayer registraron cierres dispares.
En la operativa 292 de la plataforma electrónica, el valor promedio general se ubicó en US$ 4.011 por tonelada, un 1% por encima de la primera licitación del mes.
Al analizar los principales productos de exportación de Uruguay, la Leche en Polvo Entera cerró a US$ 3.777 por tonelada, registrando así una suba del 2,2% respecto a la última licitación. Por su parte la Leche en Polvo Descremada registró una suba de 0,9% y cotizó a US$ 3.302, por tonelada.
En contrapartida, tanto el queso Cheddar como la Manteca cerraron en baja. El Queso cerró a US$ 4.274 por tonelada, registrando una caída del 1,2%, en tanto que la Manteca registró una baja del 1,9% y cerró a US$ 4.857 por tonelada.
Salto, 22 de setiembre de 2021