El mercado de haciendas está nuevamente cotizando al alza en las últimas dos semanas, varios operadores indicaron a lo largo de la semana, que la oferta no lograba satisfacer la demanda, por lo cual en muchos casos se pagaban algunos centavos más de acuerdo a la necesidad de cada planta frigorífica.
El martillero Alejandro Dutra, integrante del escritorio Dutra, dijo que «hubo un cambio en la tendencia en los precios del ganado gordo, después de cuatro semanas de bajas, ya vamos en la segunda de suba». Desde su punto de vista la planilla de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganados (ACG) tendrá un nuevo ajuste al alza en los valores.
Explicó que se observa en los negocios «la faltante de ganados, y además hay muy buenos valores para el ganado gordo».
Como referencias puntuales de precios, dijo que el viernes «hicimos un negocio, que no es un promedio de ACG, pero un ganado bien terminado de 500 kilos, de verde, especial, que se pagó US$ 5,65». Dutra dijo que rápidamente el novillo gordo «se va acercando a lo que son los 5,50 en el promedio». En el caso de la vaca gorda, dijo que también debería haber una suba que estimó entre cuatro y cinco centavos.
Según el consignatario: «hoy por hoy mientras la industria siga con esta intención de faena, estamos frente a un mercado que va a seguir en alza».
Pantalla Uruguay
El escritorio forma parte del consorcio de rematadores de Pantalla Uruguay, que el 29 y 30 de junio ofrecerá más de 9.000 vacunos y 450 ovinos. «Nosotros estamos con 1.400 cabezas, viene mucho ganado de acá de arriba, tanto de Artigas como de Salto» dijo el martillero.
Más allá de la suba en el ganado gordo, el rematador dijo que «a la reposición le cuesta copiar un poco más esta suba, porcentualmente, pero creo que se va a hacer un buen remate, tenemos muchas expectativas».
Para Dutra se está en un muy buen momento del mercado, «las ventas grandes de otoño ya pasaron, están más moderadas las pantallas, las ventas con menos cantidad de ganados, como es lógico, así que vamos a tener una pantalla que por lo pronto va a ser dinámica».
El consignatario explicó que debido a los altos niveles de faena, «hay necesidad de reponer» por lo que sostuvo que el escenario para la ganadería es «muy positivo». Desde su punto de vista en los próximos meses «va a haber una puja interesante por los ganados, hay que tener en cuenta los corrales que aceleran mucho los procesos».
Salto, 27 de junio de 2022