Ignacio Trigo, secretario de la Asociación de Consignatarios de Ganados del Uruguay (ACG) dijo que el mercado de haciendas en el país mantiene un nivel de oferta muy similar al de las dos últimas semanas, con la aparición de ganados provenientes de los verdeos.
Esta presencia de ganados provenientes de las comidas, ha mejorado también la calidad de la oferta presentada, que «se encuentra uno o dos escalones por encima de la semana pasada en lo que respecta a ganados para frigoríficos», según Trigo.
En lo que respecta a los ganados de corral, «no han parado de entrar a las plantas de faena, saliendo de una planta frigorífica a otra». Según el consignatario la próxima semana se volverán a sumar más plantas en la faena de este tipo de ganados, debido a la llegada de la próxima ventana de la cuota 481.
Con la llegada de ganados procedentes de los verdeos a la operativa, el consignatario señaló que en cuanto a precios, «se maneja en US$ 3,45, más menos depende del flete y terminación, hasta los US$ 3,50 para los ganados bien completos y de poco flete».
Para la vaca el mercado está más equilibrado en cuanto a los precios, «en el eje de US$ 3,25, con las mejores vacas hasta US$ 3,30 y la más liviana hasta US$ 3,20» según Ignacio Trigo.
Si bien se visualiza un mercado menos demandante a nivel del abasto, por la cercanía de fin de mes, «la vaquillona cotiza a US$ 3,35, con las mejores y más pesadas en US$ 3,40 y las más livianas en US$ 3,30».
Salto, 28 de julio de 2020