Durante el mes de abril, desde el 1 al 28, se faenaron en el país un total de 75.778 novillos según los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC). De acuerdo a la estimación realizada por la consultora APEO, la participación de los novillos de corral en la cantidad de kilos procesados durante el pasado mes fue del 21%.
La consultora también estimó las referencias de valores para este sistema de producción y para el campo. En este sentido marco referencias de US$ 3,58 para los animales provenientes de encierres y US$ 3,17, lo cual significa un sobreprecio del 12,9%.
En el caso de las vaquillonas, INAC informó una faena de 20.930 cabezas, de acuerdo a las estimaciones de la Consultora APEO la participación de esta categoría en los kilos procesados por la industria fue del 31% durante el mes de abril.
Los valores de referencia estimados por la consultora posicionan a las vaquillonas de corral en US$ 3,67, en tanto que los ejemplares de campo cotizaron en US$ 3,07. Las referencias de corral se ubican un 19,5% sobre los ganados de campo.