En el último mes del año 2023, el valor generado por la venta de productos de un Novillo Tipo 2.0 experimentó una ligera disminución del 2.3%, situándose en US$ 1.318 por cabeza en comparación con noviembre.
Este descenso se atribuye principalmente a la reducción del valor de la canasta de exportación, menudencias y subproductos. Sin embargo, se observó un incremento en el valor de la canal destinada al mercado interno, mientras que el precio del cuero fresco se mantuvo estable, todos expresados en dólares.
Evolución por Componente:
En diciembre de 2023, el valor de la hacienda sufrió una caída del 3.3%, alcanzando los US$ 947 por cabeza, mientras que el valor agregado industrial experimentó un leve aumento de US$ 1 por cabeza con respecto al mes anterior.
La participación porcentual por componente revela que el 72% del valor total proviene de la hacienda, mientras que el 28% se atribuye al valor agregado industrial.
Acumulado Anual:
El análisis de los valores acumulados durante el año 2022 arroja un promedio ponderado del Novillo Tipo de US$ 1.707 por cabeza, con una clara preponderancia del 81% para la hacienda y un 19% para el valor agregado industrial.
Sin embargo, en el año 2023, el promedio ponderado se redujo a US$ 1.455 por animal, con una participación porcentual de 75%-25%, evidenciando una disminución en la contribución de la hacienda al valor total.
Salto, 21 de enero de 2024