El Instituto Nacional de la Leche (INALE) ha presentado un informe sobre el mercado mundial de lácteos en el primer trimestre, revelando datos y perspectivas clave para la industria. En cuanto a las perspectivas, se observa un crecimiento en la oferta de lácteos, especialmente en Estados Unidos y Europa, donde se han visualizado tasas positivas. Sin embargo, la demanda mundial sigue deprimida, principalmente debido al comportamiento de China, lo cual ha impactado en los precios internacionales que han descendido en comparación al año anterior.
Se espera que China recupere su ritmo de importaciones de forma gradual, a medida que consuma los stocks acumulados en 2021/2022 y se materialicen los efectos de la relajación de las medidas anti-COVID. La evolución de los precios internacionales dependerá del equilibrio entre el crecimiento de la producción y la reanudación de las compras de China. Para el primer semestre, no se anticipan cambios significativos en los precios.
Se espera que China recupere su ritmo de importaciones de forma gradual, a medida que consuma los stocks acumulados en 2021/2022 y se materialicen los efectos de la relajación de las medidas anti-COVID
Entre los puntos destacados del informe, se destaca la caída en la producción en la mayoría de las principales regiones, a excepción de Argentina y Europa. Europa ha experimentado un aumento del 5% en su producción, mientras que Estados Unidos ha registrado un crecimiento del 0,9% y Nueva Zelanda un aumento del 1,3%. Por otro lado, Australia ha experimentado una disminución del 3,2% en la producción, al igual que Argentina con una caída del 0,2%.
En el caso de China, se ha observado una disminución del 8% en la demanda internacional de lácteos en este primer trimestre en comparación con el mismo período del año anterior. La demanda ha disminuido para todos los productos lácteos, excepto en el caso de Formulas Infantiles, Queso y Leche en polvo descremada.
Brasil ha experimentado un aumento significativo en las importaciones de lácteos en este primer trimestre, con un aumento del 177% en comparación con el mismo período del año anterior
En contraste, Brasil ha experimentado un aumento significativo en las importaciones de lácteos en este primer trimestre, con un aumento del 177% en comparación con el mismo período del año anterior. Se destaca especialmente el aumento en la importación de leche en polvo entera, pero también se ha incrementado la demanda de otros productos lácteos.
Salto, 26 de mayo 2023