A partir de mañana martes y hasta el viernes, una comisión del Mercado Modelo, encabezada por el presidente de la Comisión Administradora, Alfredo Perez, estará realizando una recorrida por el norte del país, visitando Bella Unión, Salto y Rivera.
De acuerdo a la agenda prevista para esta visita, el día martes realizaran una recorrida por productores de la zona hortícola de Bella Unión durante la mañana. En tanto que durante la tarde realizaran un curso sobre Inocuidad y Calidad, donde se realizará una presentación del Observatorio Granjero. se hablará de los aspectos básicos de inocuidad, manipulación y calidad de frutas y hortallizas.
Posteriormente al curso, se realizará una presentación de los avances del nuevo Parque Agrolimentario en la capital del país, que sustituíra al Mercado Modelo.
En Salto
Aquí en Salto se realizará la presentación de los avances en el Parque Agroalimentario a los integrantes del Salto Hortícola el día martes a las 20:30 horas. En tanto en la mañana del miércoles se realizará una recorrida por las principales zonas de producción para evaluar el estado de los cultivos y los daños de los últimos eventos climáticos.
A las 15:00 horas la comisión del Mercado Modelo se reunirá con autoridades de la Intendencia de Salto en el Palacio Córdoba, mientras que a las 18:30 horas está previsto un taller sobre frutilla en el local de la SFR Salto.
Este taller de evaluación de la cadena agroalimentaria de frutilla, tendrá la participación del Observatorio Granjero y técnicos del IICA. Se realizará en este marcó una presentación del Observatorio Granjero y además resultados de encuestas a productores de dicho cultivo en las zonas sur y norte y también a los comerciantes mayoristas y minoristas.
Se hablará de mejoramiento genético con técnicos de INIA Salto Grande, del diagnóstico y manejo de muerte de plantas en el departamento con profesionales de la Facultad de Agronomia y finalizará con un presentación de valores del mercado y las tendencias comerciales.
El día jueves se realizará una visita al Mercado Regional Norte y a otros mayoristas en Salto, para luego trasladarse hasta el la zona de Parada Viña donde se realizará el curso de inocuidad y calidad.
Rivera
El día viernes la recorrida continuará en la zona de Tranqueras en el departamento de Rivera donde se visitaran chacras de producción de sandía y se firmará un convenio de cooperación con la Unidad Agroalimentaria de Montevideo.