El Mercado Modelo está iniciando el emotivo proceso de despedida de su octogenaria estructura para trasladarse al Parque Agroalimentario que se comenzará a construir en los próximos meses en ruta 5 y camino Luis Eduardo Pérez. Ayer, en un hecho histórico, se colocará la piedra fundacional del futuro Parque Agroalimentario, una estructura que generará la mayor transformación en la vida del país de la comercialización mayorista de la producción agropecuaria y afines.
La construcción del Parque demandará un lapso de entre 24 y 30 meses al cabo del cual todos los actuales operadores y productores vinculados al Mercado Modelo continuarán sus actividades en la nueva infraestructura.
Lo mismo ocurrirá con todas aquellas actividades relacionadas con la producción y comercialización mayorista de frutas y hortalizas, porque el Parque se convertirá en el principal centro logístico del sector alimentario en todos sus rubros, incorporando productos como las carnes bovina, ovina, porcina y aviar, chacinados, productos del mar, huevos, lácteos, cereales, flores, etc.