El comienzo de la semana fue de una operativa que no logró cumplir con las expectativas luego del Día de la Madre. Situación que luego se ha trasladado durante toda la semana. Si bien se observó reposición de mercadería por parte de compradores, las cantidades han mermado con respecto a jornadas anteriores. Esta semana también se comenzó a registrar las primeras partidas de peras de la variedad «Abate Fetel».
En este escenario, se registraron descensos en los valores de referencia para los morrones, tanto rojo como verde, tomate, zapallito, zucchini, frutilla, espinaca, rabanito, papa, limón, mandarina Clementina y pomelo Rosado. En contrapartida los incrementos más destacados se dieron en el berro y repollito de Bruselas.
Mensual
La UAM también informó el valor promedio de una canasta de frutas y hortalizas seleccionadas de uso doméstico, posicionándolo en $ 33,30 por kilogramo, marcando una baja del 7,8% respecto al mes anterior. Comparado con el valor promedio de abril en los últimos cinco años se ubica 6,7% por debajo.
El cuarto mes del año también fue de importantes ingresos desde el exterior. Según la UAM se importaron 99 toneladas de naranja; 86 toneladas de uvas; 51 de limón y lima; 5 toneladas de mandarina y 5 de melón.
Salto, 14 de mayo de 2021