Marzo dio comienzo con un nuevo incremento en los valores de los lácteos en la plataforma electrónica GlobalDairyTrade. La primera licitación del tercer mes del año alcanzó un promedio de US$ 5.065 por tonelada, lo que implica una suba del 5,1%.
La Leche en Polvo Entera (LPE) el principal producto de exportación de Uruguay, alcanza un nuevo récord histórico cotizando a US$ 4,757 por tonelada. Los contratos a futuro se posicionan entre US$ 4.784 por tonelada en los contratos a julio y US$ 4.747 en los contratos a mayo.
En el caso de la Leche en Polvo Descremada (LPD) el promedio registró un incremento del 4,7% respecto a la segunda licitación de febrero. El valor promedio se posicionó en US$ 4.481 por tonelada. En los negocios a futuro, los contratos a abril de 2022 se posicionaron en US$ 4.640 por tonelada, en tanto que los precios a agosto se posicionaron en US$ 4,517 por tonelada.
El Cheddar se ubicó en US$ 6.394 por tonelada, subiendo un 10,9%, siendo el producto de mayor aumento en esta licitación. Los contratos de futuro van desde US$ 6,640 por tonelada en los negocios a abril, hasta los US$ 5.705 en los concretados a setiembre de 2022.
La manteca alcanzó un valor histórico de US$ 7.086 por tonelada, con un incremento del 5,9%. Los contratos a futuro se negociaron entre US$ 7.090 en los contratos a abril y US$ 6,870 para los valores a agosto. El máximo en estos contratos se registraron en junio, posicionándose la referencia en US$ 7.135.
Salto, 2 de marzo de 2022