En la suma de las áreas de logística, servicios, el mercado polivalente y el de frutas y hortalizas, la Unidad Agroalimentaria Metropolitana tiene un 78,45% de colocación.
Sin embargo al ponerse foco únicamente en las naves utilizadas para el comercio de Frutas y Hortalizas el indicador se eleva al 91%.
Puntualmente sobre la operativa comercial en la jornada de ayer, de acuerdo al informe de la UAM, se visualizó una mayor concurrencia de público comprador que la verificada la semana anterior.
Sin embargo, hubo un menor levante de mercadería, debido a que aún persisten las características de comercialización propias de fin de mes.
Se registraron descensos en los precios de referencia de acelga, apios, lechugas, remolacha, arveja, berenjena, limón, naranja, pomelo y mandarina Avana.
En tanto que se observaron incrementos en las cotizaciones de zapallito, cebolla blanca, boniatos y chauchas.
Salto, 2 de agosto de 2022