El impacto del grave déficit hídrico se refleja a nivel mayorista en incrementos significativos de sus precios en esta semana.
Los precios en manzana se dispararon para el grupo Red. Según informantes referentes del sector productivo, se observa una reducción muy importante de los rendimientos comparado con años anteriores.
Estiman, además, que van a registrarse serios problemas de calidad debido al extremo estrés hídrico que están sufriendo las plantas y las altas temperaturas.
Esto se evidencia por un alto porcentaje de fruta quemada por sol de un lado y con poco sobre color del otro.
En la última semana, cerrada ayer 10 de marzo, ingresaron a la UAM 484 toneladas de manzana, en tanto que los precios se ubicaron en promedio a $ 54 por kilogramo al mayorista, lo que implica una suba semanal del 6%.
Salto, 14 de marzo de 2023