La plataforma electrónica GlobalDairyTrade (GDT) llegó a su subasta 312 en la jornada de ayer, siendo esta la segunda venta del mes de julio, donde principalmente comercializa sus productos lácteos la neozelandesa Fonterra.
El valor promedio de la tonelada de todos los productos lácteos fue 4.166 dólares por tonelada, un 5% por debajo del remate previo, aun con una caída del 1% en el volumen comercializado, que se posicionó en las 21.219 toneladas. Del total propuesto la Leche en Polvo Entera (LPE) representó el 50%, en tanto que la Leche en Polvo Descremada (LPD) fue el 25,3%.
El principal destino fue el norte de Asia, sin embargo registró una baja importante en la demanda respecto a la subasta previa, ya que adquirió el 42,3% (en la subasta 311 representó el 53% de las compras). Luego se posicionan el Sudeste de Asia y Oceanía con el 35,2% que crece frente al 31% del remate pasado, complementándose con ventas a Medio Oriente, Unión Europea, América Central y del Sur, África y América del Norte.
En este escenario, la LPE cotizó a US$ 3.757 por tonelada, cayendo un 5,2%, con un volumen colocado de 11.540 toneladas, un 4,2% más que la subasta anterior y un 3.8% superior a la última venta de julio del año pasado.
En los más de 10 últimos años, muy pocas veces como en las últimas subastas el precio de la LPD, superaba el precio de la LPE. Sin embargo en esta última venta con una baja del 8,6% en su cotización, la LPD cayó a US$ 3.709 por tonelada y se volvió a posicionar por debajo de la LPE.
En el caso de la Manteca, los valores se posicionaron en promedio a US$ 5.530 por tonelada, cayendo un 2,1% y el Queso Cheddar disminuyó un 2% y cerró a US$ 4.825 por tonelada.
Salto, 20 de julio de 2022