La llegada del final del mes profundizó el bajo nivel de ventas que se ha venido observando en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana desde el comienzo de la semana posterior a las celebraciones del Día de la Madre.
Según operadores del mercado, la semana estuvo caracterizada por por una menor afluencia de público comprador en comparación con la semana anterior.
En este escenario se observaron bajas en los valores de referencia de apio Hoja, espinaca, lechugas, perejil, remolacha y repollo. En contrapartida también se registraron subas en las referencias del tomate, morrones, zapallito, zucchini y ají catalán.
Salto, viernes 28 de mayo de 2021