La raza Hereford, en sus dos variedades (mocho y astado), presentaron prácticamente la misma cantidad de animales que el año pasado, donde se destacaron muy buenos vientres y reproductores, con datos excepcionales, según explicó el productor Gonzalo Pepe, jurado de la raza.
Pepe dijo que su selección en la pista estuvo enfocada a encontrar animales funcionales y equilibrados, «animales muy útiles, de mucha carne, de buena circunferencia escrotal, con muy buenos números». El productor reconoció que primeramente el mira los animales y luego analiza los datos que tienen un peso superior a la hora de la definición.
El futuro de la raza tiene, según Gonzalo Pepe, «un desafío muy grande, la Hereford ha gastado mucho dinero en investigación y transferencia y tiene el gran desafío de seguir siendo la número uno». El productor dijo que lo principal que le pediría a la raza, «es que me siga dando animales buenos».
Escuche la entrevista en La Hora del Campo con el Jurado Hereford, Gonzalo Pepe.