Según INAC en la última semana se faenaron un total de 2.578 porcinos, siendo un 71% cerdos, un 19% cachorros, y se complementa con lechones y adultos.
La principal planta de faena fue Mirnabel SA (La Constancia) con el 69% de la actividad industrial.
En el transcurso del año 2021, hasta el 6 de febrero, la faena se ha posicionado en las 11.991 cabezas, un 9,2% por encima de igual período de 2020.
Salto, 10 de febrero de 2021