En tomate Redondo los precios sufren una modificación al alza, debido a la preferencia de los compradores en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).
La mayor demanda es por partidas con coloraciones “pintonas”, que tienen una mayor vida útil y por lo tanto no se ablandan rápidamente con el incremento de las temperaturas.
Estas partidas son las más escasas y muestran un incremento de precios, ya que mantienen buena calidad comercial. En los últimos siete días las cotizaciones del tomate de mesa subieron un 40%.
Sin embargo, para los Cherry y Perita la oferta es abundante y en esta semana los precios descendieron alrededor de 15%.
Salto, 22 de noviembre de 2021