El Presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC) Ing. Agr. Fernando Mattos y el equipo técnico de Mercado Interno (Viviana Rodríguez y Pablo Formento) retomaron las giras por el interior del país, con recorridas por carnicerías y reuniones con autoridades locales para impulsar los cambios en el mercado doméstico en el interior.
Durante dos jornadas se han recorrido unas 10 carnicerías del departamento de Rivera y se ha mantenido contacto y reuniones con comerciantes, autoridades locales y productores rurales.
En este marco, se desarrolló una reunión interinstitucional con la Intendencia de Rivera, con participación de Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Jefatura de Policía, Dirección Nacional de Seguridad Rural y gremiales rurales locales, para intercambiar sobre el nuevo marco normativo y de acción del mercado de carnes en Uruguay.
También se realizaron recorridas por carnicerías de Tranqueras y una reunión en el Municipio de la ciudad en la que participaron el Alcalde, Ministerio del Interior local, carniceros e INAC.
Las instancias con los comerciantes se realizan para difundir los cambios que se están cumpliendo a partir de la nueva normativa de carnes en el país, en la comercialización de carnes:
Reglamento Nacional de Carnicerías
Reglamento Nacional de Distribución de Carnes y Derivados con Destino Mercado Interno
Creación del Registro Único de Empresas Cárnicas (RUNEC) desde el 21 de enero de 2021
Salto, 28 de junio de 2021