El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó ayer que iniciará en el mes de julio una serie de auditorías en carnicerías del interior del país, con el objetivo de «mejorar la formalización y competitividad de todas las actividades comerciales del mercado interno».
Las empresas que han sido seleccionadas para dichas autorías se comunicaran con los locales comerciales durante los próximos días para coordinar las visitas, que en primera instancia se desarrollarán en los departamentos de Canelones, Artigas, Salto y Paysandú, durante el mes de julio.
Luego de estos cuatro primeros departamentos se continuará con el siguiente cronograma:
Setiembre: Río Negro, Soriano, Colonia, San José, Rocha, Cerro Largo, Treinta y Tres.
Noviembre: Rivera, Tacuarembó, Durazno, Flores, Florida.
Las auditorías serán llevadas a cabo por parte de empresas especializadas en la materia, en un esquema de coordinación y supervisión directa de INAC.
Salto, 23 de junio de 2022