El Instituto Nacional de la Leche (Inale) ha anunciado la realización del esperado Foro Inale 2024, el cual tendrá lugar el miércoles 5 de junio en la emblemática Torre de las Telecomunicaciones de Antel, iniciando puntualmente a las 09:00 horas. Este año, el evento se centrará en dos pilares fundamentales para el sector: la innovación y la sostenibilidad. “Profundizaremos en la innovación y en la sostenibilidad para seguir agregando valor a la cadena láctea”, afirmó la institución en su comunicado oficial.
Un Espacio de Articulación para Toda la Cadena Láctea
El Foro Inale se ha consolidado como un espacio crucial de articulación e intercambio, orientado a toda la cadena láctea uruguaya. Su objetivo es fomentar el intercambio de conocimientos y visiones sobre la evolución de la economía lechera, analizando los principales factores de competitividad del sector.
El evento está dirigido a industriales, productores, trabajadores, técnicos, investigadores, autoridades gubernamentales y todos aquellos interesados en la cadena láctea. Este encuentro ha sido declarado de interés ministerial por los ministerios de Ganadería, Agricultura y Pesca; Economía y Finanzas; Industria, Energía y Minería; Educación y Cultura; y Relaciones Exteriores, subrayando su relevancia para el país.
Un Programa Cargado de Conocimiento
El Foro Inale 2024 comenzará a las 08:30 horas con el ingreso y registro de los participantes, seguido de la apertura oficial a las 09:00 horas.
La primera conferencia será impartida por Luiz Gonzatti a las 09:40 horas, quien discutirá sobre “Ingredientes de la cadena láctea: el futuro de los productos híbridos”. Luiz Gonzatti es un ingeniero químico con una vasta experiencia en la industria alimentaria y actualmente es el CEO de Alibra.
A las 10:20 horas, Jean Hercher-Pasteur hablará sobre “Caminos hacia un sector lechero más sostenible: el desafío ambiental”. Hercher-Pasteur es un reconocido ingeniero agro-economista y doctor en ingeniería rural, actualmente realizando un post-doctorado en INIA-Uruguay.
El evento continuará con un corte para café a las 11:00 horas, retomando a las 11:30 horas con un panel sobre la importancia de la innovación en la cadena láctea. Este panel contará con la participación de destacados expertos como Gustavo Domínguez, Ana Meikle, Martín Aguirrezabala y Tomás López.
El cierre institucional será a las 12:30 horas, seguido de una mesa de quesos a las 12:45 horas, ofreciendo una oportunidad ideal para el networking y el intercambio de ideas.
Expositores de Renombre
El Foro Inale 2024 contará con la presencia de renombrados especialistas:
Luiz Gonzatti: Ingeniero químico y MBA en Gestión de Ventas y Administración de Agronegocio, con más de 25 años de experiencia en la industria de alimentos y nutrición animal.
Jean Hercher-Pasteur: Doctor en ingeniería rural, especializado en el análisis energético de los agroecosistemas, actualmente en un post-doctorado en INIA-Uruguay.
Gustavo Domínguez: Ingeniero químico y doctor con vasta experiencia en investigación científica y desarrollo tecnológico.
Ana Meikle: Doctora en Ciencias Agrarias y profesora titular en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República, destacada por sus investigaciones en endocrinología y metabolismo animal.
Martín Aguirrezabala: Ingeniero agrónomo y exministro de Agricultura y Pesca, con amplia experiencia en liderazgo agropecuario.
Tomás López: Químico farmacéutico y doctor en Ciencias de los Alimentos, coordinador de la carrera de Leche y Productos Lácteos en la Universidad Tecnológica del Uruguay.
Salto, 16 de mayo de 2024