Se realizó en la jornada de ayer la primera licitación del mes de junio de la plataforma GlobalDairyTrade, donde comercializa la neozelandesa Fonterra sus productos lácteos, registrando por segunda venta consecutiva un ajuste a la baja en el promedio de los productos comercializados.
En este contexto el indicador promedio de los lácteos cerró en US$ 3.423 por tonelada, cayendo un 3,4% respecto a la venta anterior, que ya había registrado un descenso del 1,2%. En este sentido los principales productos de exportación en nuestro país cerraron con importantes descensos, principalmente en el caso de los quesos y la manteca.
De acuerdo a los datos de GlobalDairyTrade la leche en polvo entera cotizó a US$ 3.138 por tonelada, registrando una caída del 1,5%. En este sentido acumula la quinta caída consecutiva, donde en la segunda licitación de marzo este producto cotizó a US$ 3.317 por tonelada y cae US$ 179 por tonelada en este período (-5.9%).
En este producto los contratos a futuros también registran bajas, excepto los contratos de agosto que se mantuvieron estables. Las principales caídas se registran en los contratos de setiembre y octubre de este año.
Para la leche en polvo descremada la caída fue del 4% en esta última venta, cotizando a US$ 2.436 por tonelada. Este producto venía registrando una tendencia alcista desde la segunda licitación del mes de marzo, donde había cotizado a US$ 2.405 por tonelada, subiendo US$ 124 hasta la venta del 21 de mayo. Los contratos a futuro cerraron a la baja en todas las posiciones, con las principales caídas también en los contratos en setiembre y octubre.
La manteca que venía acumulando subas desde la segunda licitación del mes de noviembre de 2018, comenzó a descender en la segunda licitación de abril de este año y acumuló su tercera baja consecutiva siendo está la más importante, llegando al 10,3%, tras cotizar a US$ 4.805 por tonelada. En los contratos a futuro también se registraron descensos siendo los contratos de agosto a noviembre de este año con bajas de dos cifras.
En la licitación de ayer el producto que registró el mayor descenso en los valores fue el queso Cheddar, con una caída del 14% frente a la segunda licitación del mes pasado, tras cotizar a US$ 3.950 por tonelada. Este producto en particular acumuló una suba de US$ 1.667 desde la primera licitación de diciembre del año pasado con prácticamente una secuencia ininterrumpida de subas, pero con dos particularidades a tener en cuenta.
En este período de subas desde el mes de diciembre del año pasado, el queso Cheddar registró un descenso en el eje de los US$ 100 dólares en la primera licitación de mayo y luego cerro el quinto mes del año con un salto de U$S 634. Delante de una suba tan abrupta era esperable un ajuste en los valores y en este caso fue de US$ 901 dólares, con una caída mayor al impulso tomado en la venta anterior.