En la segunda licitación del mes de octubre en la plataforma electrónica GlobalDairyTrade, donde comercializa fundamentalmente la neocelandesa Fonterra, el mercado cerró con una leve suba en el indicador promedio de los lácteos.
Con un volumen de 34.648 toneladas comercializadas, un 1,3% menos que en la primera venta del mes, el indicador promedio se ubicó en US$ 3.159 por tonelada, registrando así una suba del 0,4%.
En las referencias de los principales productos de exportación de Uruguay, el comportamiento fue dispar para las leches en polvo.
La leche en polvo entera subió un 0,3% tras cotizar a US$ 3.037 por tonelada, en tanto que la leche en polvo descremada cerró a US$ 2.851 por tonelada bajando un 0,2%.
En el caso de la leche en polvo entera todos los contratos a futuro cerraron con subas, registrándose los mayores incrementos en los contratos a marzo de 2021.
Para la leche en polvo descremada, el mercado ajustó en los contratos a noviembre y diciembre y se recuperan a partir de enero hacia adelante.
Para el queso Cheddar la referencia se posiciona en US$ 3.803 por tonelada, con una suba del 3% respecto a la venta anterior. También para este producto todos los contratos cotizan al alza.
La manteca cotiza con US$ 3.678 por tonelada con una suba del 3,3%, con todos los contratos a futuro al alza. En US$ 4.110 cerró la grasa butírica anhidra (-0,5%), y US$ 1.807 para la Lactosa que fue el producto con mayor caida (-8%).
Salto, 21 de octubre de 2020