El pasado martes se concretó la primera licitación del 2021 de la plataforma electrónica GlobalDairyTrade, donde comercializa principalmente la neocelandesa Fonterra, registrando la cuarta suba consecutiva en el promedio general de los lácteos comercializados.
El valor promedio de la tonelada se ubicó en US$ 3.420, con un incremento del 3,9% respecto a la última venta de diciembre, con un volúmen un 4,4% inferior en esta oportunidad.
Si se analizan los principales productos de exportación de Uruguay, la Leche en Polvo Entera cerró en US$ 3.306 con una suba del 3,1%, en tanto que la Leche en Polvo Descremada se incrementó un 4,1% tras cerrar en US$ 3.044. Por su parte el Queso Cheddar cotizó a US$ 4.078 y la Manteca a US$ 4.526, registrando aumentos del 5% y 7,2% respectivamente. La próxima licitación está prevista para el martes 19 de enero de 2021.
Salto, 6 de enero de 2021